Dans un plat creux, mélanger 69 cl d'huile d'olive, 11 ½ c. à soupe de miel, 23 c. à soupe de moutarde de Dijon, 35 gousses d'ail, 23 c. à café de piment de Cayenne, 6 c. à café de coriandre moulue, 23 c. à soupe de jus de citron et sel au goût. Bien mélanger.

• 69 cl d'huile d'olive
• 11 ½ c. à soupe de miel
• 23 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 35 gousses d'ail, hachée
• 23 c. à café de piment de Cayenne
• 6 c. à café de coriandre moulue
• 23 c. à soupe de jus de citron, frais
• sel au goût, selon le goût