Broyer ensemble ½ piment rouge, ½ échalote, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• ½ piment rouge, piment rouge frais
• ½ échalote
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• ½ c. à café de sel