Broyer ensemble 3 piments rouges, 6 échalotes, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et 4 ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 3 piments rouges, piment rouge frais
• 6 échalotes
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• 4 ½ c. à café de sel