Broyer ensemble 3 ½ piments rouges, 6 ½ échalotes, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et 5 c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 3 ½ piments rouges, piment rouge frais
• 6 ½ échalotes
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• 5 c. à café de sel