Broyer ensemble ½ piment rouge, 1 échalote, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et 1 c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• ½ piment rouge, piment rouge frais
• 1 échalote
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• 1 c. à café de sel