Broyer ensemble 6 ½ piments rouges, 13 échalotes, 15 g de terasi (pâte de crevettes) et 10 c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 6 ½ piments rouges, piment rouge frais
• 13 échalotes
• 15 g de terasi (pâte de crevettes)
• 10 c. à café de sel