Broyer ensemble 8 piments rouges, 15 ½ échalotes, 15 g de terasi (pâte de crevettes) et 11 ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 8 piments rouges, piment rouge frais
• 15 ½ échalotes
• 15 g de terasi (pâte de crevettes)
• 11 ½ c. à café de sel