Broyer ensemble 1 piment rouge, 2 échalotes, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et 1 ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 1 piment rouge, piment rouge frais
• 2 échalotes
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• 1 ½ c. à café de sel