Broyer ensemble 12 ½ piments rouges, 24 ½ échalotes, 25 g de terasi (pâte de crevettes) et 18 ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 12 ½ piments rouges, piment rouge frais
• 24 ½ échalotes
• 25 g de terasi (pâte de crevettes)
• 18 ½ c. à café de sel