Broyer ensemble 12 ½ piments rouges, 25 échalotes, 25 g de terasi (pâte de crevettes) et 19 c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 12 ½ piments rouges, piment rouge frais
• 25 échalotes
• 25 g de terasi (pâte de crevettes)
• 19 c. à café de sel