Broyer ensemble 2 piments rouges, 3 ½ échalotes, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et 2 ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 2 piments rouges, piment rouge frais
• 3 ½ échalotes
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• 2 ½ c. à café de sel