Broyer ensemble 2 ½ piments rouges, 4 ½ échalotes, 5 g de terasi (pâte de crevettes) et 3 ½ c. à café de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 2 ½ piments rouges, piment rouge frais
• 4 ½ échalotes
• 5 g de terasi (pâte de crevettes)
• 3 ½ c. à café de sel