Scones salés au potiron
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Préparation 20 min · cuisson 15 min
Ingrédients
- 250 g de farine à levure incorporée, tamisée
- 30 g de lait en poudre, lait écrémé en poudre
- 2 oignons verts, émincés
- ½ c. à café de noix muscade, moulue
- 150 g de potiron, cuit et froid
- 13 cl de lait ribot
- 13 cl d'eau minérale naturelle, eau minérale naturelle
- cottage cheese au goût, ou beurre, pour servir (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Mélanger 250 g de farine à levure incorporée, 30 g de lait en poudre, 2 oignons verts et ½ c. à café de noix muscade.
- Incorporer délicatement 150 g de potiron, 13 cl de lait ribot et 13 cl d'eau minérale naturelle pour obtenir la pâte.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, à environ 1,5 cm d'épaisseur.
- À l'aide d'un emporte-pièce à scones de 5 cm, découper 12 ronds.
- Les disposer sur une plaque légèrement farinée et cuire à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 min - Servir avec des noix de cottage cheese au goût.
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