Mélanger 440 g de farine de blé, 2 ½ c. à café de crème de tartre, 1 ½ c. à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, ½ c. à café de noix muscade et 1 pincée de gingembre moulu.

• 440 g de farine de blé, type tout usage
• 2 ½ c. à café de crème de tartre
• 1 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• ½ c. à café de noix muscade, moulue
• 1 pincée de gingembre moulu