Mixer 7 ½ kencurs (gingembres aromatiques), 7 ½ échalotes et 8 gousses d'ail avec un peu de ½ c. à café de sel.

• 7 ½ kencurs (gingembres aromatiques)
• 7 ½ échalotes
• 8 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel