Mixer 13 ½ kencurs (gingembres aromatiques), 13 ½ échalotes et 14 gousses d'ail avec un peu de ½ c. à café de sel.

• 13 ½ kencurs (gingembres aromatiques)
• 13 ½ échalotes
• 14 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel