Mixer 18 ½ kencurs (gingembres aromatiques), 18 ½ échalotes et 18 gousses d'ail avec un peu de ½ c. à café de sel.

• 18 ½ kencurs (gingembres aromatiques)
• 18 ½ échalotes
• 18 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel