Mixer 19 ½ kencurs (gingembres aromatiques), 19 ½ échalotes et 20 gousses d'ail avec un peu de ½ c. à café de sel.

• 19 ½ kencurs (gingembres aromatiques)
• 19 ½ échalotes
• 20 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel