Mixer 2 ½ kencurs (gingembres aromatiques), 2 ½ échalotes et 2 gousses d'ail avec un peu de ½ c. à café de sel.

• 2 ½ kencurs (gingembres aromatiques)
• 2 ½ échalotes
• 2 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel