Mixer 3 ½ kencurs (gingembres aromatiques), 3 ½ échalotes et 4 gousses d'ail avec un peu de ½ c. à café de sel.

• 3 ½ kencurs (gingembres aromatiques)
• 3 ½ échalotes
• 4 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel