Dans une cocotte, faire fondre 250 g de margarine végétale, puis y faire revenir 12 ½ oignons, 13 gousses d'ail, 37 ½ carottes, 100 topinambours et 6250 g de seitan pendant quelques minutes.

• 6250 g de seitan, en dés
• 12 ½ oignons, haché
• 13 gousses d'ail, hachée
• 37 ½ carottes, en rondelles
• 100 topinambours, épluché, en morceaux
• 250 g de margarine végétale, margarine végétale