Mélanger 7200 g de sel, 1200 g de poudre d'ail, 1200 g de paprika, 720 g de graines de céleri, 720 g de zeste de citron déshydraté, 72 c. à soupe de romarin séché et 72 c. à soupe de persil dans un récipient hermétique. Conservé au frais et à l'abri de la lumière, ce mélange se garde indéfiniment.

• 7200 g de sel
• 1200 g de poudre d'ail
• 1200 g de paprika
• 720 g de graines de céleri
• 720 g de zeste de citron déshydraté
• 72 c. à soupe de romarin séché
• 72 c. à soupe de persil, persil séché