Mélanger 14700 g de sel, 2450 g de poudre d'ail, 2450 g de paprika, 1470 g de graines de céleri, 1470 g de zeste de citron déshydraté, 147 c. à soupe de romarin séché et 147 c. à soupe de persil dans un récipient hermétique. Conservé au frais et à l'abri de la lumière, ce mélange se garde indéfiniment.

• 14700 g de sel
• 2450 g de poudre d'ail
• 2450 g de paprika
• 1470 g de graines de céleri
• 1470 g de zeste de citron déshydraté
• 147 c. à soupe de romarin séché
• 147 c. à soupe de persil, persil séché