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Sel assaisonné
Ingrédients
- 6000 g de sel
- 1000 g de poudre d'ail
- 1000 g de paprika
- 600 g de graines de céleri
- 600 g de zeste de citron déshydraté
- 60 c. à soupe de romarin séché
- 60 c. à soupe de persil, persil séché
Préparation
- Mélanger 6000 g de sel, 1000 g de poudre d'ail, 1000 g de paprika, 600 g de graines de céleri, 600 g de zeste de citron déshydraté, 60 c. à soupe de romarin séché et 60 c. à soupe de persil dans un récipient hermétique. Conservé au frais et à l'abri de la lumière, ce mélange se garde indéfiniment.