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Sincronizada (sandwich de tortillas au jambon et au fromage frit)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 piece · préparation 10 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 2 tortillas
• 1 tranche de jambon blanc, jambon blanc
• 1 tranche de queso fresco
• huile de tournesol au goût

Préparation

1. Chauffer huile de tournesol au goût dans une poêle à feu moyen.
2. Sur une planche à découper, poser 1 tortilla côte à côte, puis placer 1 tranche de jambon blanc et 1 tranche de queso fresco au centre d'une tortilla.
3. Recouvrir avec l'autre tortilla (1 tortilla).
4. Quand l'huile est chaude, poser la sincronizada crue dans la poêle et laisser dorer le premier côté quelques minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant.
5. Une fois le premier côté bien doré, retourner la sincronizada et faire croustiller l'autre côté de la même façon.
6. Après quelques minutes de plus, poser la sincronizada sur une assiette avec des serviettes en papier et déguster.