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Sincronizada (sandwich de tortillas au jambon et au fromage frit)
Ingrédients
- 10 tortillas
- 5 tranches de jambon blanc, jambon blanc
- 5 tranches de queso fresco
- huile de tournesol au goût
Préparation
- Chauffer huile de tournesol au goût dans une poêle à feu moyen.
- Sur une planche à découper, poser 5 tortillas côte à côte, puis placer 5 tranches de jambon blanc et 5 tranches de queso fresco au centre d'une tortilla.
- Recouvrir avec l'autre tortilla (5 tortillas).
- Quand l'huile est chaude, poser la sincronizada crue dans la poêle et laisser dorer le premier côté quelques minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant.
- Une fois le premier côté bien doré, retourner la sincronizada et faire croustiller l'autre côté de la même façon.
- Après quelques minutes de plus, poser la sincronizada sur une assiette avec des serviettes en papier et déguster.