Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 200 g de fromage blanc et 80 g de kashkaval, puis une couche de 1 piment fort, 1 tomate et 1 poivron, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 200 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 80 g de kashkaval
• 1 piment fort
• 1 tomate, en rondelles
• 1 poivron, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche