Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 400 g de fromage blanc et 150 g de kashkaval, puis une couche de 2 piments forts, 2 tomates et 2 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 400 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 150 g de kashkaval
• 2 piments forts
• 2 tomates, en rondelles
• 2 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche