Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 6400 g de fromage blanc et 2400 g de kashkaval, puis une couche de 32 piments forts, 32 tomates et 32 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 6400 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 2400 g de kashkaval
• 32 piments forts
• 32 tomates, en rondelles
• 32 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche