Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 6600 g de fromage blanc et 2480 g de kashkaval, puis une couche de 33 piments forts, 33 tomates et 33 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 6600 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 2480 g de kashkaval
• 33 piments forts
• 33 tomates, en rondelles
• 33 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche