Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 8400 g de fromage blanc et 3150 g de kashkaval, puis une couche de 42 piments forts, 42 tomates et 42 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 8400 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 3150 g de kashkaval
• 42 piments forts
• 42 tomates, en rondelles
• 42 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche