Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 8800 g de fromage blanc et 3300 g de kashkaval, puis une couche de 44 piments forts, 44 tomates et 44 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 8800 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 3300 g de kashkaval
• 44 piments forts
• 44 tomates, en rondelles
• 44 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche