Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 9200 g de fromage blanc et 3450 g de kashkaval, puis une couche de 46 piments forts, 46 tomates et 46 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.

• 9200 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 3450 g de kashkaval
• 46 piments forts
• 46 tomates, en rondelles
• 46 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche