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Sirene po shopski

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 200 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 80 g de kashkaval
• 1 piment fort
• 1 tomate, en rondelles
• 1 poivron, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche
• 1 œuf

Préparation

1. Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 200 g de fromage blanc et 80 g de kashkaval, puis une couche de 1 piment fort, 1 tomate et 1 poivron, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.
2. Faites cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. Cassez 1 œuf sur chaque plat et poursuivez la cuisson jusqu'à la cuisson d'œuf souhaitée.
4. Servez avec une salade et de la bière.