← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Sirene po shopski

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 800 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 300 g de kashkaval
• 4 piments forts
• 4 tomates, en rondelles
• 4 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche
• 4 œufs

Préparation

1. Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 800 g de fromage blanc et 300 g de kashkaval, puis une couche de 4 piments forts, 4 tomates et 4 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.
2. Faites cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. Cassez 4 œufs sur chaque plat et poursuivez la cuisson jusqu'à la cuisson d'œuf souhaitée.
4. Servez avec une salade et de la bière.