Sirene po shopski

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Fromage blanc et fromage jaune gratinés avec poivrons et tomates, nappés d'un œuf, dans de petits pots en terre.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 800 g de fromage blanc, fromage blanc de brebis (sirene)
• 300 g de kashkaval
• 4 piments forts
• 4 tomates, en rondelles
• 4 poivrons, grillés, hachés
• origan au goût, ou autre herbe sèche
• 4 œufs

Étapes — Sans robot

1. Prenez deux petits pots en terre avec couvercle (pots « gyuveche »). Déposez une couche de 800 g de fromage blanc et 300 g de kashkaval, puis une couche de 4 piments forts, 4 tomates et 4 poivrons, puis de nouveau du fromage. Assaisonnez avec origan au goût entre les couches.
2. Faites cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
   20 min
3. Cassez 4 œufs sur chaque plat et poursuivez la cuisson jusqu'à la cuisson d'œuf souhaitée.
4. Servez avec une salade et de la bière.

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