Mettre 2 c. à café de poivre, 12 cl d'eau, 120 g de sucre et 2 c. à café de citron dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange prenne une couleur brun clair.

• 2 c. à café de poivre, moulu
• 12 cl d'eau
• 120 g de sucre, semoule
• 2 c. à café de citron, jus