Mettre 4 c. à café de poivre, 24 cl d'eau, 240 g de sucre et 4 c. à café de citron dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange prenne une couleur brun clair.

• 4 c. à café de poivre, moulu
• 24 cl d'eau
• 240 g de sucre, semoule
• 4 c. à café de citron, jus