Mettre 5 c. à café de poivre, 30 cl d'eau, 300 g de sucre et 5 c. à café de citron dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange prenne une couleur brun clair.

• 5 c. à café de poivre, moulu
• 30 cl d'eau
• 300 g de sucre, semoule
• 5 c. à café de citron, jus