Sirop au poivre noir
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Préparation 5 min · cuisson 10 min · repos 60 min
Ingrédients
- 2 c. à café de poivre, moulu
- 12 cl d'eau
- 120 g de sucre, semoule
- 2 c. à café de citron, jus (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Mettre 2 c. à café de poivre, 12 cl d'eau, 120 g de sucre et 2 c. à café de citron dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange prenne une couleur brun clair.
- Retirer du feu et laisser refroidir 1 heure.
60 min
L'histoire de la recette
Le jus de citron peut être remplacé par du zeste de citron ou de la lime. Ce sirop accompagne très bien des fruits frais ou des fruits avec de la crème aigre.
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