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Sloppy Joes sans viande

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 9 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 3 ½ c. à café d'huile d'olive
• 1 oignon, haché
• 1 poivron, vert, haché
• 70 g de carotte, râpée
• 2 haricots au chili, en conserve, non égouttés
• 500 g de riz complet cuit, riz complet cuit
• 11 cl de sauce barbecue, fumée, selon votre goût
• pain à hamburger au goût, pour servir

Préparation

1. Verser 3 ½ c. à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter 1 oignon, 1 poivron et 70 g de carotte et faire cuire 3 à 4 minutes.
3. Ajouter 500 g de riz complet cuit, 2 haricots au chili et 11 cl de sauce barbecue et laisser cuire environ 10 à 15 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
4. Servir dans pain à hamburger au goût.