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Sloppy Joes
Ingrédients
- 2140 g de bœuf haché
- 119 cl de ketchup
- 119 cl de sauce barbecue
- 5 c. à soupe de poudre d'ail
- 5 c. à soupe de piment moulu, type chili en poudre
- 1 oignon, haché (facultatif)
- 1 poivron, haché (facultatif)
- 38 pains à hamburger, coupé en deux, grillé
Préparation
- Faire dorer 2140 g de bœuf haché, 1 oignon et 1 poivron dans une poêle à feu moyen.
- Égoutter le liquide du mélange, puis remettre la viande dans la poêle.
- À feu moyen, incorporer 119 cl de ketchup, 119 cl de sauce barbecue, 5 c. à soupe de poudre d'ail et 5 c. à soupe de piment moulu, dans l'ordre de votre choix.
- Laisser mijoter 20 minutes.
- Servir sur 38 pains à hamburger.
L'histoire
Les sloppy joes sont des sandwichs à la viande hachée « en vrac » qui trouvent leurs racines dans la cuisine du Midwest des États-Unis.