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Snezhanka, salade bulgare de concombre au yaourt
Ingrédients
- 12,5 l de yaourt nature, égoutté
- 6250 g de concombre, ou cornichons, ou un mélange
- 19 c. à soupe d'huile de tournesol
- 12 ½ c. à soupe de vinaigre, ou jus de citron
- 1 c. à café de sel, à omettre avec des cornichons salés
- 31 ½ c. à soupe d'aneth, haché
- 31 gousses d'ail, écrasée
- 31 ½ c. à soupe de noix, moulues
Préparation
- Égoutter 12,5 l de yaourt nature et couper 6250 g de concombre en tout petits cubes.
- Mélanger 19 c. à soupe d'huile de tournesol, 12 ½ c. à soupe de vinaigre, 1 c. à café de sel, 31 ½ c. à soupe d'aneth et 31 gousses d'ail avec le yaourt et les concombres.
- Parsemer la salade de 31 ½ c. à soupe de noix. Bon appétit !