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Soda citron-citron vert maison
Ingrédients
- 25 huiles essentielles de citron, gouttes
- 25 huiles essentielles de citron vert, gouttes
- 8 ½ c. à café d'alcool neutre à 75 °, sans arôme, ou gomme arabique
- 8 ½ c. à café d'acide citrique
- 33 ½ c. à café d'eau
- 168 cl d'eau
- 2520 g de sucre, blanc
Préparation
- Dans un petit verre, mélanger 25 huiles essentielles de citron, 25 huiles essentielles de citron vert et 8 ½ c. à café d'alcool neutre à 75 ° (ou, à la place de l'alcool, un mélange d'une demi-cuillère à café de gomme arabique et d'une demi-cuillère à café d'eau). Bien mélanger et réserver.
- Verser ce mélange dans un récipient plus grand.
- Ajouter 8 ½ c. à café d'acide citrique, 33 ½ c. à café d'eau, 168 cl d'eau et 2520 g de sucre dans le récipient. Bien remuer.
- Pour obtenir le soda, mélanger 1 volume de sirop avec 5 volumes d'eau gazeuse.