Dissoudre 30 g de sel et 270 g de sucre complètement dans 9 l d'eau, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si besoin, réchauffer légèrement la solution pour faciliter la dissolution du sel et du sucre.

• 9 l d'eau, propre
• 270 g de sucre
• 30 g de sel, une demi-cuillère à café rase