← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Soupe à la tomate

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 46 personnes · préparation 15 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 4600 g de tomate, fraîches
• 863 cl d'eau
• 46 pommes de terre, cuites à la vapeur
• 11 ½ céleris, céleri branche
• persil au goût
• ail au goût

Préparation

1. Couper 4600 g de tomate en dés. Les mettre à cuire dans 863 cl d'eau avec 11 ½ céleris et ail au goût pendant 4 à 5 minutes.
2. Passer au mixer avec 46 pommes de terre.
3. Assaisonner avec persil au goût.