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Soupe à la tomate
Ingrédients
- 4900 g de tomate, fraîches
- 919 cl d'eau
- 49 pommes de terre, cuites à la vapeur
- 12 ½ céleris, céleri branche
- persil au goût
- ail au goût
Préparation
- Couper 4900 g de tomate en dés. Les mettre à cuire dans 919 cl d'eau avec 12 ½ céleris et ail au goût pendant 4 à 5 minutes.
- Passer au mixer avec 49 pommes de terre.
- Assaisonner avec persil au goût.