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Soupe angevine

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 16 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 600 cl de crémant de Loire, bien frais
• 40 cl de jus concentré d'orange, jus concentré d'orange
• 40 cl de jus concentré de citron
• 80 cl de liqueur d'orange, Cointreau ou triple-sec
• 800 g de sucre, blanc

Préparation

1. Verser 40 cl de jus concentré d'orange, 40 cl de jus concentré de citron, 80 cl de liqueur d'orange et 800 g de sucre dans un grand saladier.
2. Au moment de servir, ajouter 600 cl de crémant de Loire bien frais.