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Soupe angevine
Ingrédients
- 1500 cl de crémant de Loire, bien frais
- 100 cl de jus concentré d'orange, jus concentré d'orange
- 100 cl de jus concentré de citron
- 200 cl de liqueur d'orange, Cointreau ou triple-sec
- 2000 g de sucre, blanc
Préparation
- Verser 100 cl de jus concentré d'orange, 100 cl de jus concentré de citron, 200 cl de liqueur d'orange et 2000 g de sucre dans un grand saladier.
- Au moment de servir, ajouter 1500 cl de crémant de Loire bien frais.