Faire cuire 1880 g de haricots rouges, 1880 g de haricot blanc, 1880 g de haricot vert, 4 courgettes, 7 ½ carottes, 7 ½ pommes de terre, 4 poireaux, 4 céleris, pâtes au goût et 380 g de petit salé fumé pendant 15 minutes dans une cocotte minute.

• 1880 g de haricots rouges
• 1880 g de haricot blanc, haricot blanc
• 1880 g de haricot vert, plats et ronds mélangés
• 4 courgettes, de taille moyenne
• 7 ½ carottes, selon la grosseur
• 7 ½ pommes de terre, moyennes
• 4 poireaux
• 4 céleris, une branche
• pâtes au goût, une poignée, selon le goût
• 380 g de petit salé fumé